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廣西合浦實(shí)驗型真空滲糖設備簽訂
- 來(lái)源：合肥小牛輕工機械
- 時(shí)間：2019-03-23
?廣西某食品企業(yè)是專(zhuān)業(yè)果蔬汁綜合性生產(chǎn)加工企業(yè)，地處瓊、粵、桂三省中心，擁有三家大型水果綜合加工廠(chǎng)，在廣西、江西、湖南三地共擁有103平方公里果園種植基地。果園種植有美國夏橙、檸檬、芒果、木瓜、香蕉、荔枝、菠蘿、百香果、火龍果、楊桃、甘蔗等幾十種水果，目前企業(yè)加工的水果產(chǎn)品有五大類(lèi)：果汁果漿類(lèi)、果脯果干類(lèi)、速凍水果類(lèi)、餐飲飲品類(lèi)、果餡類(lèi)。
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? ? 對于果脯果干類(lèi)食品加工中的糖漬環(huán)節，該企業(yè)目前仍采用傳統浸漬方法，不可避免的出現產(chǎn)品加工周期長(cháng)、占地面積大等諸多問(wèn)題，為改善現有工藝，有意采用真空滲糖設備取代傳統浸漬方法。
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? ? 真空滲糖設備的基本原理是利用真空壓力的變化對水果進(jìn)行糖液滲透，當外界空氣壓力較低時(shí)，果肉中的空氣和多余水分會(huì )被壓力擠出；外界恢復常壓時(shí)，缺少空氣的果肉組織能快速吸進(jìn)高濃度糖液，從而達到快速滲糖入味的目的。具有速度快、效果好、環(huán)保、節約、占地小等特點(diǎn)。
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? ? 由于用戶(hù)果脯類(lèi)產(chǎn)品多樣，特性不一，為了驗證設備的可行性，規避投資風(fēng)險，確定工藝參數，特與我司訂購實(shí)驗型真空滲糖機組。我司實(shí)驗型真空滲糖機組集料液攪拌配制、加熱保溫、自動(dòng)恒溫控制、真空負壓浸漬、冷浸或熱浸、常壓熬煮、料液循環(huán)過(guò)濾、集中出料等多種功能于一身，滿(mǎn)足用戶(hù)不同的工藝需求，主要用于對各種食品工藝的開(kāi)發(fā)，新產(chǎn)品的研制或小規模試生產(chǎn)。具有通用性強、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、性能穩定等特點(diǎn)。
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